СОДЕРЖАНИЕ (ПЛАН) ВКР
Введение
Глава 1. Теоретические основы ревеню-менеджмента в гостиничном бизнесе
1.1. Сущность и задачи ревеню-менеджмента в индустрии гостеприимства
1.2. Ключевые показатели и инструменты (ADR, RevPAR, Occupancy, RevPASH и др.)
1.3. Ценообразование и сегментация гостей в отелях
1.4. Технологические решения и аналитические методы (Yield Management, Forecasting)
Выводы по 1 главе
Глава 2. Применение ревеню-менеджмента в гостинице «Х»
2.1. Общая характеристика ООО «Гостиница Х» (местоположение, номерной фонд, целевая аудитория)
2.2. Анализ текущего состояния управления доходами: структура доходов, тарифная политика, каналы продаж
2.3. Методы прогнозирования спроса и сегментация гостей в гостинице «Х»
2.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы ревеню-менеджмента (стратегии ценообразования, оптимизация каналов, динамика тарифов)
Выводы по 2 главе
Заключение
Список использованных источников
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Современный гостиничный рынок характеризуется жесткой конкуренцией, которую усиливают стремительные колебания спроса и растущие ожидания клиентов в отношении сервиса и разнообразия услуг. В данных условиях особую важность приобретает ревеню-менеджмент — совокупность подходов и инструментов, позволяющих отелям оптимизировать доходы за счет правильного распределения номерного фонда, гибкого ценообразования и точного прогнозирования спроса.
Актуальность темы объясняется тем, что ревеню-менеджмент сегодня воспринимается не как дополнительный механизм повышения загрузки, а как стратегический инструмент, напрямую влияющий на финансовую устойчивость гостиницы. Именно грамотное применение методов управления доходами обеспечивает отелям сбалансированную работу в пиковые и низкие сезоны, помогает более эффективно использовать ресурс номерного фонда и ориентироваться на различные сегменты гостей.
Практика показывает, что внедрение ревеню-менеджмента способствует значительному росту ключевых показателей (ADR, Occupancy, RevPAR) и повышению конкурентоспособности отеля. Использование систем динамического ценообразования, мониторинга каналов продаж и сегментирования клиентов в реальном времени позволяет гостинице реагировать на изменения рынка почти мгновенно, минимизировать упущенную выгоду и повысить общий доход.
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка и обоснование мер по совершенствованию системы ревеню-менеджмента в гостиничном бизнесе на примере ООО «Гостиница Х».
В соответствии с этой целью предусматривается решение следующих задач:
Изучить теоретические основы и принципы ревеню-менеджмента в индустрии гостеприимства.
Рассмотреть ключевые показатели и инструменты ревеню-менеджмента (ADR, RevPAR, Occupancy, Yield Management).
Проанализировать текущую систему управления доходами в гостинице «Х» и оценить эффективность существующих тарифных стратегий.
Предложить комплекс мероприятий по оптимизации ценообразования и прогнозирования спроса, направленных на повышение доходности отеля.
Объектом исследования является гостиница «Х», работающая в условиях высокой рыночной конкуренции и сезонных колебаний спроса.
Предметом исследования выступают экономико-организационные и технологические аспекты ревеню-менеджмента (методы сегментации гостей, динамическое ценообразование, управление каналами дистрибуции и др.).
Методы исследования включают анализ научной литературы и практических кейсов в сфере гостиничного ревеню-менеджмента, статистический и сравнительный анализ показателей (ADR, RevPAR, Occupancy), анкетирование (при необходимости), а также экспертные интервью с сотрудниками финансово-экономического и маркетингового отдела гостиницы.
Информационной базой работы служат внутренние документы ООО «Гостиница Х» (структура тарифов, данные о загрузке, статистика по каналам продаж), публикации отечественных и зарубежных авторов по ревеню-менеджменту, а также интернет-ресурсы, посвященные отраслевым тенденциям в гостиничном деле.
Структура ВКР состоит из двух глав: в первой главе рассматриваются теоретические основы ревеню-менеджмента, его инструментарий и ключевые показатели, во второй главе анализируется деятельность ООО «Гостиница Х» и разрабатываются практические рекомендации по внедрению и совершенствованию методов управления доходами. В заключении приводятся выводы и предложения по дальнейшему развитию ревеню-менеджмента.
Практическая значимость работы заключается в возможности применения разработанных рекомендаций в гостинице «Х», что позволит более эффективно управлять доходами, увеличивать среднюю выручку на номер и формировать гибкую тарифную политику в ответ на меняющийся спрос. Предложенные методы и стратегии могут быть интересны и другим игрокам гостиничного рынка, ориентированным на повышение рентабельности своего бизнеса.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 300 с.
- Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. — 3-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 212 с.
- Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 339 c.
- Ефремова, М. В. Управление качеством гостиничных услуг : учебник и практикум для вузов / М. В. Ефремова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 399 c.
- Кобяк, М. В., Скобкин, С. С. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / под ред. С. С. Скобкина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 502 c.
- Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для вузов / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 280 c.
- Ильина, Е. А. Доходный менеджмент в отеле // Туризм: право и экономика. — 2021. — № 4. — С. 78–82.
- Уокер, Дж. Р. Введение в индустрию гостеприимства : учебник / пер. с англ. — М. : Юнити, 2019. — 368 с.
- Медлик, С., Инграм, Х. Гостиничный бизнес : учебник / пер. А. В. Павлов. — Москва : Юнити, 2015. — 240 с.
- Жданов, В. Revenue Management в российской гостиничной практике // Restoranoff.ru : портал индустрии гостеприимства. [Электронный ресурс]