СОДЕРЖАНИЕ (ПЛАН) ВКР
Введение
Глава 1. Особенности управления мотивацией и стимулированием труда на предприятиях гостиничного бизнеса
1.1. Система мотивации персонала в современной гостиничной компании
1.2. Виды, методы и инструменты мотивации персонала (материальные/нематериальные)
1.3. Особенности разработки и внедрения системы мотивации в отеле
Выводы по 1 главе
Глава 2. Управление мотивацией сотрудников в ООО «Отель-Парк»
2.1. Общая характеристика предприятия «Отель-Парк» (организационная структура, численность и состав персонала)
2.2. Анализ системы мотивации и стимулирования в «Отель-Парк»
2.3. Оценка удовлетворенности сотрудников существующей моделью мотивации (анкетирование, интервью)
2.4. Предложения по совершенствованию системы мотивации и оценка экономической эффективности
Выводы по 2 главе
Заключение
Список использованных источников
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
В сфере гостиничного бизнеса, где качество обслуживания и впечатления гостей во многом зависят от взаимодействия с персоналом, эффективная система мотивации сотрудников играет решающую роль. Конкуренция, специфические требования к качеству сервиса и высокая текучесть кадров в отрасли делают вопрос стимулирования персонала одним из важнейших факторов устойчивого развития предприятия.
Актуальность темы обусловлена тем, что механизмы мотивации в гостиничном бизнесе должны учитывать разнообразие должностей (администрация, служба приёма и размещения, хаускипинг, обслуживание в номерах и т. д.), а также баланс между материальными и нематериальными стимулами. Современный подход к управлению персоналом предполагает, что мотивация — это не одноразовая акция, а непрерывный процесс, основанный на регулярной оценке потребностей и интересов сотрудников.
Практика показывает, что грамотно выстроенная система мотивации позволяет привлечь и удержать высококвалифицированные кадры, способствует уменьшению конфликтных ситуаций, повышает качество обслуживания и формирует положительный имидж отеля. При этом важно учитывать этапы жизненного цикла сотрудников в компании, особенности организационной культуры, а также экономическую целесообразность внедрения тех или иных программ стимулирования.
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка и обоснование комплекса мер по совершенствованию системы мотивации сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса на примере ООО «Отель-Парк».
В соответствии с этой целью предусматривается решение следующих задач:
Рассмотреть принципы и модели мотивации персонала в современной гостиничной компании.
Проанализировать основные виды и инструменты стимулирования труда, применимые в отельном бизнесе.
Изучить действующую систему мотивации в «Отель-Парк», включая материальные и нематериальные аспекты.
Разработать предложения по улучшению мотивационной программы с учётом специфики разных категорий персонала и оценить их экономическую эффективность.
Объектом исследования является процесс управления мотивацией сотрудников в сфере гостиничного бизнеса, а предметом — методы и инструменты стимулирования и оценки персонала, используемые ООО «Отель-Парк».
Методы исследования включают изучение научной литературы, анкетирование сотрудников, анализ внутренних документов (штатное расписание, положения об оплате труда, бонусные системы), а также экспертные интервью с менеджерами отеля.
Информационной базой работы послужили данные ООО «Отель-Парк» о численности, текучести кадров, существующих программах стимулирования, а также материалы научных публикаций, посвященных теории мотивации, и нормативно-правовые акты, регулирующие трудовые отношения в гостиничной отрасли.
Структура ВКР состоит из двух глав: в первой главе рассмотрены теоретические основы и особенности управления мотивацией персонала в гостиничном бизнесе, во второй главе анализируется система мотивации в «Отель-Парк» и разрабатываются конкретные рекомендации по её совершенствованию. В заключении приводятся основные выводы и результаты проведённой работы.
Практическая значимость работы заключается в возможном применении предложенных мер в практике «Отель-Парк», что позволит компании повысить удовлетворённость сотрудников, снизить текучесть кадров и улучшить качество обслуживания гостей. Разработанные подходы могут быть также использованы другими предприятиями гостиничного сектора, ориентированными на модернизацию HR-процессов и формирование лояльного персонала.