Заказать
Разработка бизнес-плана предприятия индустрии гостеприимства (на примере ООО «ПАРК ХУАМИН»)
СОДЕРЖАНИЕ (ПЛАН) ВКР
Введение
Глава 1. Процесс разработки бизнес-плана предприятия гостеприимства
1.1. Бизнес-план и его роль в предпринимательской деятельности
1.2. Классификация бизнес-планов
1.3. Цель и задачи бизнес-плана
1.4. Структура бизнес-плана
Выводы по 1 главе
Глава 2. Разработка бизнес-плана на примере предприятия гостеприимства «ПАРК ХУАМИН»
2.1. Описание и обоснование выбранной концепции на примере предприятия «ПАРК ХУАМИН»
2.2. Структура бизнес-плана на примере предприятия «ПАРК ХУАМИН»
2.2.1. Организационный план и правовое обеспечение деятельности
2.2.2. План маркетинга, анализ рыночной конъюнктуры, характеристика конкурентов, их стратегии и тактики
2.2.3. Производственный план
2.2.4. Финансовый план
2.2.5. Инвестиционный план и стратегия финансирования
2.3. Анализ рисков и мероприятия по их снижению на примере бизнес-плана предприятия «ПАРК ХУАМИН»
2.4. Оценка эффективности бизнес-плана на примере предприятия «ПАРК ХУАМИН»
Выводы по 2 главе
Заключение
Список использованных источников
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Индустрия гостеприимства сегодня становится одним из важнейших сегментов экономики, поскольку она охватывает широкий спектр услуг — от размещения и питания до организации досуга и мероприятий. Постоянный рост конкуренции и быстро меняющиеся ожидания клиентов побуждают предприятия разрабатывать обоснованные стратегии развития, включающие различные аспекты деятельности. Создание эффективного бизнес-плана в этой сфере помогает определить целевые сегменты рынка, сформировать конкурентные преимущества и оптимально распределить ресурсы, учитывая сезонность и динамику спроса.
При этом грамотная проработка бизнес-плана позволяет своевременно выявлять потенциальные угрозы для устойчивости предприятия, включая финансовые риски и проблемы организационного характера. Отрасль гостеприимства подвержена влиянию экономических колебаний, региональной специфики и репутационных факторов, что требует детальной проработки механизмов планирования и систематического мониторинга результатов. Использование современных методов анализа и прогноза дает возможность объективно оценить целесообразность вложений, корректно определить рентабельность проекта и разработать устойчивую модель развития.
Потребность в профессиональном бизнес-планировании особенно актуальна, когда речь идет о сложных проектах, затрагивающих несколько направлений деятельности и ориентированных на долгосрочную перспективу. Именно поэтому разработка бизнес-плана в индустрии гостеприимства должна учитывать факторы рыночной конъюнктуры, финансовые реалии и правовое регулирование отрасли, что дает предприятию возможность эффективно позиционировать себя на рынке и добиваться стабильного экономического роста.
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка бизнес-плана предприятия индустрии гостеприимства на примере ООО «ПАРК ХУАМИН», обеспечивающего комплексное гостевое обслуживание.
В соответствии с этой целью предусматривается решение следующих задач:
Изучить сущность и структуру бизнес-планирования в индустрии гостеприимства.
Рассмотреть классификацию бизнес-планов и определить их задачи.
Провести анализ организационной и маркетинговой составляющей в ООО «ПАРК ХУАМИН».
Разработать основные разделы бизнес-плана (организационный, маркетинговый, финансовый и инвестиционный), оценить риски и эффективность проекта.
Объектом исследования выступает предприятие индустрии гостеприимства ООО «ПАРК ХУАМИН», деятельность которого связана с размещением гостей и дополнительными услугами.
Предметом исследования являются методы и инструменты бизнес-планирования, применимые к развитию гостинично-развлекательного комплекса.
Методы исследования включают анализ научных источников, метод сравнительного анализа, статистические методы обработки экономических показателей, экспертные интервью и проектное моделирование для оценки финансовой и инвестиционной привлекательности проекта.
Информационная база работы состоит из внутренних документов ООО «ПАРК ХУАМИН», данных официальной статистики, а также современных отечественных и зарубежных научных публикаций в области бизнес-планирования и индустрии гостеприимства.
Структура ВКР состоит из двух глав, взаимосвязанных решением единой цели: в первой главе рассматриваются теоретические аспекты бизнес-планирования и раскрывается значение бизнес-плана в сфере гостеприимства, во второй главе разрабатывается бизнес-план на примере ООО «ПАРК ХУАМИН», где анализируются организационные, маркетинговые и финансовые аспекты проекта, оцениваются риски и эффективность. В заключении подводятся итоги исследования, формулируются выводы и рекомендации по реализации бизнес-плана.
Практическая значимость исследования заключается в том, что предложенный бизнес-план может быть применен непосредственно в деятельности ООО «ПАРК ХУАМИН» и при необходимости адаптирован к условиям других предприятий индустрии гостеприимства, заинтересованных в эффективном и устойчивом развитии.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
  1. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 531 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17256-0. — URL : https://urait.ru/bcode/565991
  2. Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 300 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14985-2. — URL : https://urait.ru/bcode/561249
  3. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 300 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14413-0. — URL : https://urait.ru/bcode/560466
  4. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 531 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17282-9. — URL : https://urait.ru/bcode/565984
  5. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 339 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00581-3. — URL : https://urait.ru/bcode/560468
  6. Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 212 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15696-6. — URL : https://urait.ru/bcode/563339
  7. Кобяк, М. В., Скобкин, С. С. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / под ред. С. С. Скобкина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 502 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15142-8. — URL : https://urait.ru/bcode/563336
  8. Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учебник для вузов / В. С. Боголюбов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 293 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07413-0. — URL : https://urait.ru/bcode/562141
  9. Бугорский, В. П. Правовое и нормативное регулирование в индустрии гостеприимства : учебник и практикум для вузов / В. П. Бугорский. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 165 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9313-4. — URL : https://urait.ru/bcode/562376
  10. Джанджугазова, Е. А. Маркетинговые технологии в туризме: маркетинг туристских территорий : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Джанджугазова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 205 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-21279-2. — URL : https://urait.ru/bcode/569498